Pork Entradas

Inicia la diversión

Chicharrones (140 gr.)$14.500

Crocantes chicharrones preparados en cocción lenta y terminados en freidora. Acompañados con arepa y limón.

Ceviche de chicharrón$19.800

140 gr. de Chicharrones acompañados por nuestra exquisita salsa ceviche (Julianas de cebolla morada, tomatico, cilantro, limón y nuestro toque secreto).

Chorizo Artesanal$13.500

Exquisitos chorizos artesanales, terminados al horno o parilla. Acompañados con arepa y limón.

Pork Wings$19.500

Delicioso y seleccionado corte de Ossobucco de cerdo, preparado a cocción lenta y terminado al horno o parrilla. Acompañamiento: papa amarilla, a la francesa, en cascos o yuca; con nuestra salsa Alioli Bendito. Cambio por exquisita pasta: valor adicional $5,000.

Rellena (*200gr.)$13.500

Exquisita rellena terminada a la parrilla o al horno. Acompañadas con arepa y limón.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Pork Picadas

Deleita tu paladar

imagen de picada

Picada (*700gr.)$57.500

Delicias del cerdo: chicharrón, bondiola, costilla San Luis en BBQ y chorizo artesanal. Acompañada con papa criolla, arepa de maíz, cascos de tomate, alioli bendito y limón.

Picada Especial$73.500

Nuestra picada más (*400gr.) de costilla de cerdo premium frita.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Pork Kids

Para los consentidos

imagen para categoria pork kids

Pork Nuggets$11.800

5 unidades de nuggets de bondiola de cerdo, apanados en panko y papas a la francesa.

Pork Nuggets en Combo$16.800

5 unidades de nuggets de bondiola de cerdo, apanados en panko y papas a la francesa.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Bendita Costilla

Nuestros inicios... Nuestra perfección

imagen para categoria costillas

Exquisitas y tiernas costillas de cerdo, preparadas en coccion lenta y terminadas al horno. Bañadas en nuestras deliciosas salsas y con acompañamiento a eleccion.

Nuestras Bendita Costilla puede pedirlas al natural o con Salsas a elección.

Costilla San Luis$38.800

Espectacular corte de costilla de cerdo, carne con marmoleo que le aporta jugosidad. (*400gr.)

Rack San Luis$51.500

Corte San Luis, exquisita carne con marmoleo. (*650gr.)

Costillas Lousiana$53.500

Corte de costilla de cerdo, hueso largo que une el corte San Luis con el de la Baby Back Ribs, aporta carne magra y carne con marmoleo. (*650gr.)

Costilla San Luis Ahumada$49.500

Deliciosa San Luis con proceso de ahumado. (*500gr.)

Rack Baby Back Ribs$49.500

Corte de costilla de cerdo con lomo, lo cual la hace mas magra. (*650gr.)

Costilla VietnamitaNueva$55.500

Nueva costilla Louisiana cortada en hueso largo, preparada en técnica oriental que le aporta un toque crocante, acompañada en salsa teriyaki con ajonjolí. (*650gr.)

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Nuestras Salsas

Disfruta de un toque especial

BBQ de la casa

BBQ tradicional

BBQ picanteBajo, Medio o Alto

bbq BuffaloNueva

Chimichurri tipo Argentino

Miel Mostaza

Thai

Lemmon PepperBajo, Medio o Alto

Acompañamientos

La combinación perfecta

Papa criolla

Papa a la francesa.

Papa en cascos.

Yuca frita.

Cambio por exquisita pastavalor adicional$5.000

Ensaladas

Le sumas sabor a tu plato

Ranch$11.500

Ensalada de tomate, lechuga fresca, maicitos tiernos y vinagreta de la casa.

Ranch con Carne$19.500

Ensalada Ranch más trozos de carne de cerdo terminados al horno y/o a la plancha. (200gr.)

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Chicharrones

Lo crocante hecho por los maestros

imagen de chicharrones

Lo mejor del cerdo, deliciosas y crocantes opciones para el disfrute. Acompañamiento: arepas, limón y nuestra salsa chimichurri tipo argentino (excepto el ceviche de chicharrón).

Bendito Chicharrón$39.500

Panceta de cerdo crocante y carnuda, preparado en cocción lenta y terminado al horno. (300gr.)

Costillón$37.800

Exquisito corte de costilla con chicharrón, preparado en cocción lenta y terminado con breve choque de fritura. (*600gr.)

Porky Bendito$49.500

Crujiente codito de cerdo, preparado en cocción lenta y terminado en freidora. (*1.200gr.)

Porchetta$46.500

Para los amantes del cuerito crocante y la carne jugosa, preparada en cocción lenta y terminada al horno. (500gr.)

Ceviche de Chicharrón$19.800

Chicharrones acompañados por nuestra exquisita salsa ceviche (Julianas de cebolla morada, tomatico, cilantro, limón y nuestro toque secreto). (140gr. de Chicharrón)

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Pork Parilla

Los amantes del cerdo y la brasa

imagen para categoria parrillas

Cortes seleccionados llevados a nuestra parilla, resaltando sus propiedades nutricionales y exquisitos sabores.

Término: Tres cuartos o bien cocido.

Acompañamiento:
Papa amarilla, a la francesa, en cascos o yuca.
Cambio por exquisita pasta: valor adicional $5,000.

Punta de Anca$37.500

Jugoso corte de cerdo compuesto por parte magra y grasa diferenciada, lo que permite disfrutarlo al gusto, brindando excelente sabor. (*360gr.)

Bondiola$33.500

Carne de Cerdo con marmoleo, su grasa es entreverada, lo que le da gran sabor. (*360gr.)

Solomito$34.500

Tierno y magro corte de cerdo, 97 % libre de grasa, antes de coccion. (*360gr.)

Chuletón (*400gr.)$32.500

Delicioso corte con dos medallones de cerdo, unidos por espinazo y costilla. Preparado en cocción lenta y terminado a la parrilla o al horno.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Pork Especiales

Buscas un sabor espectacular

imagen para categoria pork especiales

Cortes de carne de cerdo con hueso, lo que le da un espectacular sabor.

Acompañamiento:
Papa amarilla, a la francesa, en cascos o yuca.
Cambio por exquisita pasta: valor adicional $5,000.

Tomahawk

Corte de lomo de cerdo unido a la costilla, preparado a las finas hierbas en coccion lenta y terminado a la parrilla o al horno. Por su composicion ofrece varias opciones de acuerdo al gramaje:

Medium (*310 a 370gr.)$29.500

Estándar (*380 a 460gr.)$36.500

Large (*470 a 550gr.)$38.500

Grand (*470 a 550gr.)$41.500

Mega (más de *640gr.)$44.500

Churrasco Pork (*350gr.)$38.500

Corte de Jugoso y Tierno de Lomo tipo “ Mariposa” con grasa en los extremos.

New York Pork (*350gr.)$38.500

Corte Americano de Cerdo, de la parte media del lomo, con tierna cobertura de grasa, ya viene porcionado.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Pork Delicias

Diferente pero delicioso

imagen de Potatos Pork

Deliciosas opciones para disfrutar la carne de cerdo.

Maicitos Pork$29.500

Exquisitos maicitos con pulled pork y tocineta, bañados en deliciosa salsa con queso mozzarella.

Potatos Pork$31.500

Cama de papas rústicas, cubierta de carne de cerdo preparada en coccion lenta, desmechada y salteada con nuestra salsa BBQ tradicional, gratinado con queso mozarella y cheddar y espolvoreado de tocineta.

Sánduche$23.500

Sanduche de suave y tierna carne de cerdo preparada en coccion lenta, desmechada y terminada a la plancha, con adición de nuestra salsa BBQ tradicinal. 150 gr de sabor, en pan orégano, con queso, tomate y papas crocantes.

Choripán$16.500

En pan tipo frances nuestro delicioso chorizo artesanal de cerdo, bañado en nuestra exquisita salsa chimichurri tipo Argentino.

SánducheEn combo.$28.500

Sanduche de suave y tierna carne de cerdo preparada en coccion lenta, desmechada y terminada a la plancha, con adición de nuestra salsa BBQ tradicinal. 150 gr de sabor, en pan orégano, con queso, tomate y papas crocantes.

ChoripánEn combo.$21.500

En pan tipo frances nuestro delicioso chorizo artesanal de cerdo, bañado en nuestra exquisita salsa chimichurri tipo Argentino.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Pork Burger

Para los hamantes del Burger

Imagen Choriburger

Nuestra especial y exquisita oferta de hamburguesas con carne de cerdo.

Hamburguesa de Bondiola$22.800

Hamburguesa de bondiola de cerdo. (*200gr.) En pan mantequilla, con queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y nuestra salsa alioli bendito.

Porkisima$25.500

Hamburguesa de bondiola de cerdo, con adicion de doble tocineta y coronada con un delicioso chicharron.

Porchiburguer$25.500

Hamburguesa de Porcheta (*150gr.) en pan mantequilla, con queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y nuestra exquisita salsa Buffalo.

Hamburguesa de Punta de Anca$22.800

Hamburguesa de punta de anca de cerdo. (*180gr.) En pan mantequilla, con tocineta, papitas crocantes, encurtido de repollo (Relish) y nuestra salsa alioli bendito.

Hamburguesa de Bondiolaen combo$28.800

Hamburguesa de bondiola de cerdo. (*200gr.) En pan mantequilla, con queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y nuestra salsa alioli bendito.

Porkisimaen combo$31.500

Hamburguesa de bondiola de cerdo, con adicion de doble tocineta y coronada con un delicioso chicharron.

PorchiburguerEn combo$31.500

Hamburguesa de Porcheta (*150gr.) en pan mantequilla, con queso, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y nuestra exquisita salsa Buffalo.

Hamburguesa de Punta de Ancaen combo$28.800

Hamburguesa de punta de anca de cerdo. (*180gr.) En pan mantequilla, con tocineta, papitas crocantes, encurtido de repollo (Relish) y nuestra salsa alioli bendito.

*Gramaje aproximado antes de cocción.

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Adiciones

Cuando hay mucho apetito

Carne de hamburguesa.$10.500

Tocineta$3.500

Queso tipo Mozarella$3.000

Pasta.Adición$8.500

PastaCambio, de nuestros acompañantes, valor adicional.$5.000

PapasCriolla., A la francesa., En cascos., Yuca frita.$4.200

Salsa adicionalAdicional$2.500

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Bebidas

Para refrescarte

Naturales

Sodas Italianas$13.500

(Elaboradas con frutas naturales, sin colorantes ni aditivos).

Limonada natural$6.500

Limonada Cerezada, Hierbabuena, Mango Viche$9.500

Limonada de coco$10.500

Limonada de vino$14.500

Jugo fruta de temporada (en agua).$7.800

Jugo fruta de temporada (en leche).$9.800

Jarra de limonada natural ( 5 vasos).$29.500

Otras Bebidas

Gaseosas, Jugos, Mr Tea.$5.200

Agua con y sin gas$4.400

Michelada.$3.800

Zumo de limón.$3.800

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Cervezas y Cocteles

Para refrescarte y el Relax

Cocteles

copa de sangría$21.000

jarra de sangría$96.000

Margarita$19.500

Mojito$18.500

Piña colada$18.500

Vino de verano$16.500

copa de vino$14.500

botella de vino$60.000

descorche$15.000

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Cervezas

Poker.$5.800

Club Colombia, Aguila Light.$6.800

Corona, Stella Artois, 3 Cordilleras$10.800

Postres

Un toque dulce

imagen para categoria postres

Cheesecake$8.900

Los precios incluyen el 8% de Impuesto al Consumo (Impoconsumo).

Propina sugerida 8% .

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